gjorde mig i ordning och tog bussen och hämta na på stationen.
vi åkte hit och gick å handlade, sen började vi baka langos.
Vi lyckades väldigt bra å gott vare.
Avslutade kvällen med en cider på hard rock cafe.
Ingredienser till recept
* Langosdeg - deg till langos:
* 25 g jäst
* 3 dl vatten
* 1 stor kokt potatis
* 1 tsk salt
* ca 7 dl vetemjöl special
* 1 dl mjöl samt till utbakning
* 5 dl majsolja till fritering
Tillagning av recept
1. Lös upp jästen i ljummet vatten och blanda med en mosad potatis, salt och mjöl. Arbeta till en slät blank, ganska lös deg som får jäsa 35-40 min.
2. Ta upp langosdegen på mjölat bakbord och arbeta in lite mer mjöl och dela degen i 16 bitar. Kavla ut dem till ovaler, ca 15 cm långa. Låt dem jäsa ca 10 min på väl mjölat bakplåtspapper.
3. Häll 3-4 cm olja i en tjockbottnad panna eller stor kastrull och låt den bli het. Prova med en liten bit vitt bröd. Blir den brun och fin snabbt så kan du fritera langosbröden, ett och ett, i oljan någon minut på var sida tills färgen är gyllengul. Fritera dem inte för länge då blir de hårda.
4. Lägg upp dem på galler med hushållspapper under.